BRUTUS
8 stories
BRUTUSJapan都市と自然を、行き来する自由。〈Brompton〉と〈and wander〉が1年半かけて出した答えとは 街の自転車が、自然へ向かうまで 〈Brompton〉は1975年、アンドリュー・リッチーがロンドンで生み出した折りたたみ自転車のブランドだ。半世紀が経った今も、フレームの基本設計は当時のまま。すべての車体は、ロンドンの工 […]
BRUTUSJapan内田鋼一がリスペクトする現代の作り手。金工家・長谷川竹次郎 柔軟な発想で、一枚の金属に命を吹き込む唯一無二の作家 厚さ数mmの四角い銀の板に槌（つち）を振り下ろし叩いていくと、あれよという間に底が出来上がり、側面が立ち上がり、丸い器がいつの間にか手の中に現れていた。「叩き絞り」と […]
BRUTUSJapan特集で紹介された道具と内田鋼一作品があなたの生活に。誌上限定プレゼントキャンペーン A：内田さんが愛用する器３点セット──1名様に 本誌で紹介された「平清水の器（1）」「摺絵（すりえ）印判豆皿（2）」「なんちゃって青磁（3）」が1点ずつ入ったセットをご用意。平清水はサラダボウルにしたり、なんちゃって青磁 […]
BRUTUSJapan【今日のギフト】クラシカルなムードが漂う。〈NOAH〉のバンダナ NYカルチャーが好きなあの人へ爽やかなムードのバンダナ 〈NOAH〉のバンダナ ニューヨークのカルチャーシーンを語る上での重要人物ブレンドン・バベンジエンと、エステル・ベイリー＝バベンジエンが率いるファッションブランド〈 […]
BRUTUSJapan〈イソップ〉の香りを作る人々の言葉 メルボルンからの⼿紙 〈イソップ〉に香りにまつわるいくつかの質問をメールしたところ、数週間後に届いたのは創業メンバーであるスザーン・サントスからの一通の手紙。そこにはブランドが香りと向き合う姿勢が端的に記されていた。 ─ […]
BRUTUSJapan福岡ドーナツシーンの雄が、海沿いの街に構えたカフェ。福岡〈ケンジーズドーナツ西戸崎No.13 CAFE〉 ケンジーズドーナツ西戸崎No.13 CAFE 福岡ドーナツシーンの雄が、海沿いの街に構えたカフェ 福岡の地で約20年にわたってクラフトドーナツを作り続けるパイオニア、ケンジーズドーナツ。代表の上杉健治さんが、ドーナツ好き […]
BRUTUSJapanどんぶりデザインにもスタイルと哲学が。ラーメンどんぶり物語 〜後編〜 どんぶりもエンタメ。サプライズ要素があちこちに ムタヒロ 2011年創業。煮干しスープの中華そばや、清湯（チンタン）スープの鶏そばなど、店舗によってメニューも器も変わる。写真は東京・国分寺の〈味噌中華そば ムタヒロ〉で使 […]
BRUTUSJapanカカオバター香る、軽～いフレンチクルーラー。神奈川／鎌倉〈MAISON CACAO〉 MAISON CACAO カカオバター香る、軽～いフレンチクルーラー 近年菓子職人から注目されるフレンチクルーラー。生地がシュークリームと似ていることが理由とされ、チョコレートブランド〈メゾンカカオ〉の旗艦店でも作られて […]
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